寒冷的冬天來了~ 想到冷颼颼的天氣 , 就一定要吃火鍋才可以!!

難得mac可以早一點下班 , 今天我們要來去吃高級的晶華酒店-三燔本家鍋物~~

 

因為是在晶華酒店裡頭 , 所以我們還是先提早定了位 , 以免到了之後發生客滿的窘境!!

 

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晶華酒店的三燔本家是為於b3 , 一到門口馬上看到堆疊的酒甕!!

這讓我想到了去日本時的明治神宮~~

 

 

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一進入餐廳之後 , 馬上看見很有氣氛的長廊~

很有fu ~~ 我喜歡082551541.gif   !!

 

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這邊的座位有分包廂式跟吧台的 , 因為我家老爺子覺得坐在吧台比較有感覺 ~ 所以我們決定坐在吧台區 , 享用我們的晚餐!!

配備很齊全的火鍋餐具 , 長長的筷子是方便在煮鍋物時可以夾取 !

裡頭還付了撈湯渣的漏斗湯匙 , 很大心 ~~

 

 

 

 

 

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餐具的擺設 , 很簡單 ~ 我喜歡這種餐具的質感 ~

很有復古的fu  ....

 

 

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坐在吧台區的好處 , 是可以看見新鮮的食材 ~ 然後隨時點用 !!1819624435.jpg  

 

 

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烤山芋 ~ 感覺來這邊一定要點上一顆來嚐嚐 !!

純粹的簡單山味 , 感覺都回到了山林了啦~~~ㄎ 

 

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因為吧台旁邊就是烤爐 , 所以可以很即時的看到廚師料理的現況!

如果來這邊 , 預算允許的話 ~ 別忘了點上一各烤魚下巴 ,....就真的很享受了!!

 

 

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烤茄子~或起司茄子 ... 也是不錯的選擇!!

可惜我不敢吃茄子 ~

 

 

 

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廚師的現場表演秀 , 我覺得比坐在包廂還更有fu ......1775465354.jpg  

不錯不錯 !!沒有挑錯位置 ~~

 

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今天的晚餐 , 我們各點了松版豬肉跟培根牛兩種鍋物料理 !!

服務生幫我們送上了三種的醬料 , 好讓我們在川燙鍋物食材的時候可以沾著吃!!

 

最左邊的是胡麻醬 , 我覺得涮了肉片之後沾著點吃很好吃~~

中間是比較一般的日式和風醬油 !!

最右邊的是酸桔醬~搭配比較有油脂的肉片口味更清爽唷!!

 

 

 

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這是服務生特別幫我們送上的蔥花及紅蘿蔔泥 !

一樣是可以自由放在醬料中搭配的 ~~

 

 

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服務生才剛上完醬料 ~ 

馬上就送來前菜了~!!

 

豬排沙拉 ~ 豬排的下面鋪上高麗菜絲及淋上些許的酸桔醬 ~ 很去油解膩 !!

好吃 

 

 

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這是我們另外點的烤番茄培根肉串 !!

因為沒有嘗試過 , 所以來嘗鮮看看~~

沒想到番茄配上培根肉串 , 真的十分的對味 ... 一不小心番茄還會爆漿唷 !!

 

超好吃的!!

這個我大推~~~ 1775465294.jpg  

 

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切的滿滿的肉片 ! 讓不愛吃肉的我有些嚇到~~

不過看這樣的擺盤 , 確實是有讓我食指大動的慾望啦~~

 

 

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一開始昆布高湯煮開後~服務生幫我們先將蝦漿放置鍋中 !!

接著就由我們自己來服務~~

先涮上一遍肉片~~

 

松阪豬肉 , 肉片很扎實 !

雖然很大片 , 可是沒有很柴 ~

還挺好吃的 ....

 

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很平凡的蔬菜盤 !!134952381.gif  

 

 

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這就是坐在吧台的好處!~

小胖廚師還特別招待愛吃辣的我們自製的韓式泡菜 !!

好吧~~我必須說真的有賺到的感覺 ~ ㄎ

 

搭配著川燙好的肉片 , 夾入泡菜一起食用 , 也很好吃 ....

 

 

 

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不知道是我的胃口變小了還是怎麼的!!

其實肉盤還剩下一大堆 , 可是我卻已經飽了!! 嗝 ......

 

不過儘管如此 , 在吃完最後鍋物的食材時 , 服務生還是幫我們將剩下的高湯煮了刎仔魚粥品 ~

 

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撒上海苔絲.....

我心想.... 今天的晚餐應該要劃上句點了吧 !!

 

卻沒想到........ 

 

還有甜點 ! !!  天娜 ~ 我都快要撐死了 ....1819624474.jpg  

 

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不過既然服務生已經誠心誠意的準備了!!

 

我們還是不浪費的把他吃完吧~~~

這是焦糖豆腐 , 我覺得這個挺好吃的 ~~ 濃郁豆香搭配焦糖的苦甜 !!

粉好吃喔~~

 

 

 

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抹茶紅豆冰淇淋 , 由於我個人不是很愛抹茶 ~

所以此道甜點就交由我家老爺子 , 來享用吧 !!

 

 

 

晚餐個人評價 :!! 好吃 ~~

只是我一直想不透 ~ 我不過也才吃了幾片肉片怎麼會飽成這樣 ......

下回我要來吃之前, 可能中午要先空肚子 !!

 

這樣才可以多吃一點 !!

因為我還想點烤飯團 配上日本清酒才是王道咩~~~~~

 

 

三燔本家,電話:(02-)2521-5000 轉3750 
地址:台北市中山北路二段41號 地下三樓

 

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